Typische Gewürztraminer-Spätlesen haben eine strohgelbe bis goldgelbe Farbe und verströmen, mal dezent, mal üppig, einen Duft, der an abblühende Rosen erinnert.
Im Geschmack verbindet er eine knackige Säure mit einer angenehmen Restsüße. Dir fruchtigen Elemente der Aromen finden sich im Geschmack und im Nachklang wieder.