Ein sehr eleganter und feinperliger Wein, dessen Leichtigkeit von den ausgesuchten Weißweintrauben kommt. Erinnert mit den Aromen nach reifem Obst, Nuß- und der Weißbrotnote sehr stark an Produkte aus der Champagne.
Demi Sec von Kriter zeichnet sich durch sein aromatisches Bouquet und seinen sanften, fruchtigen Geschmack aus.