USA

Charakteristik: Aroma: Sehr und süß, energisch und ohne Kompromiß. Leicht phenolisch und feurig, kräftiger Lakritzeton und Eiche im Verbund.
Geschmack: Wuchtig, ölig, nach dem Einschlag wird er weicher, in der Mitte regelrecht sanft, dann füllt sich der Mund mit verbrannten Tönen von Lakritze und Zuckersirup, nicht jedermanns Sache, das.
Im Nachklang sehr lange, trocknend, kurze Süße, die eher aufflackert als daß sie klar erkennbar ist. Eichentöne, ölig und wieder verbrannte Noten, das finish jedoch versöhnlich süß.

Ausbau: New charred American white oak barrels

Besonderheit: Enthalten ist natürlich Old No. 7. Eigentlich ist nur klar, daß Mr Jack runden Geburtstag hat. Der genaue Geburtstag ist aber unbekannt, da bei einem Brand im Courthouse alle Unterlagen vernichtet wurden... und das ist nun auch schon ein paar Jahrzente her.
Dafür hat man den ganzen Geburtsmonat September gefeiert.