USA

Charakteristik: Für 53,5 % erstaunlich weich. Aroma: Fruchtig, Vanille, ölig, leichte Eichentöne. Sehr nachhaltig. Geschmack: Fruchtig und nussig, Gewürze mischen sich mit Toffee und einem Hauch Honig. Im Nachklang Bourbon pur, läßt den 4 jährigen Jim Beam völlig vergessen.

Ausbau: White Oak Barrels

Besonderheit: Einzelfaß, small batch bourbon, sour mash whiskey. Sicher waren die small batch Bourbons der Versuch, sich an den wachsenden Erfolg der schottischen single malts dran zu hängen. Im Falle von Beam sind sie aber auch der schlagende Beweis, daß auch eine Großdistillerie mit der Tradition und Erfahrung von Jim Beam anders kann als nur den White Label zu machen. Die small batches haben definitiv die Bourbon Kultur erneuert und bereichert.