Sets und Diverses

Charakteristik: Farbe: Heller Bernstein.
Aroma: In der Nase trocken mit einem leichten Sherryoberton und starkem Einfluß von Seesalz.
Geschmack: Zeigt eine Süße hinter dem dominanten Rauch und Torf des malts.
Sollte der Nachklang Pfeffer zeigen ist alles klar, oder?

Ausbau: Sherry Casks

Besonderheit: Dun Bheagan Single Malt Island 8 Years Old gehört zu den charakteristischsten unter allen malt whiskies. Gebrannt auf einer der Inseln vor der Westküste von Schottland, ist dieser malt einprägsam wegen seiner starken Aromen von Torf, Jod und Seetang. Die Dun Bheagan Collection of Single Malts ist eine Selection von bekannten regionalen malts aus Scotland, die 8 Jahre minimum in traditionellen Eichenfässern in der Heimatdestillerie gereift sind und auf "altmodische Weise" ohne chill-filtration abgefüllt wurden um "all the natural esters of the whisky" für volleren Geschmack und Weichheit zu erhalten. Es handelt sich um small batches von single malts für den malt aficionado und den jungen Entdecker. Schön gesagt. Hinter Dun Bheagan steckt das Familienunternehmen Ian MacLeod, die Glengoyne besitzen, immer wieder Talisker unter eigenem Namen führen, die Shieldaig Collection herausbringen, den Six Isles, die Chieftain´s Range und den irischen Magilligan (von Cooley). Darüberhinaus einige blends, Gin und auch Vodka. Ob bei 43% die bei Kälte auftretende Trübung durch erwärmen wieder verschwindet wie auf dem Etikett zugesagt, sei bezweifelt. Oder sollte die Angabe 43% nicht stimmen? Könnte ein Talisker sein.
Bei den Lieferungen der einzelnen batches ist nicht immer der Umkarton dabei.