Rest der Welt

Charakteristik: Der sonnengelbe Whisky aus dem Bayrischen Wald bietet an Aromen alles, was ein guter Whisky vorweisen muß.
Schon der erste Eindruck in der Nase läßt einen unwillkürlich an beige Ledersitze eines nagelneuen Jaguars denken. Dieser kraftvolle Auftakt wird durch harmonische, fast exotische Fruchtnoten wie Kumquat, Mango, etwas Banane und Vanille unterstützt. Sehr dezente Rauchnoten und ein entfernter Duft nach Rosen und Lilien machen Lust auf den ersten Schluck.
Die Ankunft auf der Zunge gestaltet sich ähnlich komplex. Zu den bereits bekannten Aromen wie Leder, Vanille und dezentem Rauch gesellen sich Birne und ein dunkler Schokoladen-Ton, der sich mit der Zeit sogar noch verstärkt. Der Nachklang, der sehr lange nichts an Kraft einbüßt, bringt auch noch Walnuß und die Süße von Karamell-Bonbons zutage.
Trotz seiner starken Präsenz aufgrund seiner Jugend, zeigt dieser Single Malt vielschichtige Aromen und eine erstaunliche Milde im Mund. Mit 43% alc läßt er sich sehr leicht trinken.

Ausbau: American Oak, LC210

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 1450 Flaschen. Und das bei 43%!
In Bayern scheinen die whisky Destillen wie Pilze aus dem Boden zu kommen. Die Destillerie Liebl liegt in Bad Kötzting inmitten des Bayerischen Waldes, dem größten zusammenhängenden Waldgebiet Europas. Liebl ist aber eher eine Obstbrand Destillerie. Den Coillmór (gälisch) bedeutet übesetzt Coil = Wald, mór = groß, machen sie mit den gleichen Brennblasen wie die Obstbrände. Der Rohstoff ist 100% Bayerisches Gerstenmalz “Sommergerste“ (Spezial-, und Rauchmalz). Das Wasser kommt als frisches Felsquellwasser aus der Quelle des Kaitersberges dem Hausberg von Bad Kötzting. Goldmedaille bei der Destillata 2010.