Kanada

Charakteristik: Farbe: Gelbgold. Hell für 20 Jahre.
Aroma: Sehr würzig, bissig fast, botanisch im ersten Eindruck. Mit der Zeit zeigen sich Aromen von Hanf oder Seilen, Salbei, Rosmarin, Lavendel, Brombeeren, Waldboden und Gewürzkuchen, irgendwie wild bezaubernd. Ein Bouquet, das sich über die ganze Aromenkarte verteilt.
Geschmack: Unerwartet süß, kräutrig und ölig. In der Mitte zeigen sich lange, fruchtig-würzige Apfelbutter, gebackene Birnen, gebratenen Ananas, Bratapfel mit Zimt. Lavendel und Eiercreme. Endet mit einer intensiv kräutrig-öligen Note. Wahrscheinlich der beste der Hirsch Canadian ryes bei weitem.

Ausbau: Oak Casks, Distillery # 30 Lot 08-201

Besonderheit: Der code auf dem Rückenetikett spricht für eine Einzelfaßabfüllung. Soweit wir wissen gibt es ihn als Canadian Rye mit 8, 10, 12 und 20 Jahren.
Laut Preiss Imports ist die Hirsch Selection eine supreme handverlesene Serie von den feinsten Spirituosen, die verfügbar sind. Jede Abfüllung ausgewählt im Hinblick auf die Bedürfnisse von Connoisseurs von small batch fine spirits. Dieser spektakuläre Canadian Rye Whisky, abgefüllt in Nova Scotia, hat den Namen Hirsch Selection wirklich verdient. Aromatisch und geschmeidig, sind der limitierte 8 jährige und der 20 jährige ein Genuß für jeden whiskey Enthusiasten. Diese whiskies wurden mit column stills destilliert, gereift zur Perfektion in oak casks und von den Herstllern, Glenora Distillers in Nova Scotia, Canada abgefüllt.