Kanada

Charakteristik: 
bottlers note: Ein kräftigerer, dunklerer und mehr robuster whisky geblended mit 90 proof, dennoch mit der Geschmeidigkeit, welche die Signatur von Crown Royal ist. Er hat einen tieferen Eichenhintergrund mit dunklen, süßen Ahornnoten und einem leichten Vanillearoma zum finish hin.

Eine zweite Meinung: Farbe: Dunkles rot-braun.
Aroma: Tiefer Eichenhintergrund mit süßen Ahornnoten und leichter Vanille zum finish hin.
Geschmack: Ein cremiges Profil, mittendrin in den Noten der Crown Royal family und "samtig", eine angenehme Überraschung bei höhrem Alkoholgehalt.
Alles in allem zeigt er einige feine Noten von Trockenfrüchten, vor allem Feige. Im Nachklnag tiefere bourbon Noten und geschmeidig trotz higher proof.

Eine weitere Meinung: Aroma: Beginnt mit Melasse, dan Unmengen an Vanille, etwas spirit, dunkle Früchte, Schwarzkirschen und Bouquets von Blumen. Wird recht expressiv, wie ein leicht eichiger alter bourbon, diese Noten verdrängen die rumartigen Elemente. Vage minzig, cremig reich und robust. Erinnert an den Crown Royal Deluxe, aber mit Einem hauch Holzkohle, mehr Frucht und einer Menge mehr von blumigen Noten. Saftiges Fruchtkaugummi, Zigarettenasche, Orange bitters und Orangensaft mache die Sache rund.
Geschmack: Sehr süß und pfeffrig. Beginnt mit dunklem Rum dann wieder mehr bourbon-ähnlich, mit Holzkohle und reichlich Vanille, Mengen an scharfem weißem Pfeffer, Chili der die Schärfe hält und etwas Ingwer. Anflüge von Roggen-Gewürzen, schöne Bitterorange und leicht adstingierend in der Mitte. Wird dann würzig, sprudelnd wie ginger ale. Reich, robust und cremig mit Anflügen von Lakritze-Hustendrops. ein schöner voller Körper. Die Rumartigkeit läßt ihn etwas zuckrig wirken.
Im Nachklang medium mit schöner Wärme. Verklingt zu Pfeffer und Bitterorange mit einer anhaltenden Vanille-Holzkohle-bourbon Note.
       
Ausbau:  Bourbon und Sherry Casks
       
Besonderheit: Leider ziemlich gefärbt, es ist ein Diageo Produkt.
Im März 2010 verschickte Crown Royal folgendes press release:
"We are pleased to announce the launch of Crown Royal BLACK. This new extra bold whisky with a darker, more robust whisky blended at 90 Proof, still embodies the signature smoothness of Crown Royal.
Product description: Crown Royal BLACK is a new extra bold whisky with a darker, more robust whisky blended at 90 Proof, which still embodies the signature smoothness of Crown Royal. Enjoy on the rocks.
Origin: Crown Royal BLACK is hand-crafted by Master Blender Andrew MacKay in Manitoba, Canada.
Production: A robust Canadian whisky devoted to full-bodied flavor. Matured to perfection in charred oak barrels and blended at a higher proof to impart more concentrated flavor. Crown Royal Black has deeper bourbon notes and a rich texture."
Obwohl blended and bottled in Canada, war der Crown Royal Black ursprünglich exclusiv für den US Markt als er herauskam. Erst im Herbst 2010 war er in Kanada erhältlich und seit Anfang 2011 offenbar international.

In seiner Heimatdestillerie in Gimli, Manitoba gibt es 5 "whisky Ströme". Drei davon sind ryes, einer ein kanadischer “Bourbon,” und der fünfte im wesentlichen ein corn whisky. Mit diesen Produktlinien und einigen Dutzend verschiedenen Faßtypen und Altersstufen sind die Möglichkeiten für das Crown Royal Aromenprofil geradezu riesig.
Master blender Andrew MacKay hat wohl aus dem Vollen geschöpft um diesen größeren, kräftigeren Crown Royal zu machen indem er einen gewichtigeren Anteil von bourbon-style und rye whiskies mit eher buttrigen Basis whiskies blancierte. Es gelang ihm die rye und bourbon-style Aromen whiskies herauszustellen, ohne die cremigen corn-whisky Töne die so typisch für die Crown Royal Familie sind, zu verlieren. Crown Royal Black’s reiche Aromen und der robuste Geschmack führen den bestverkauften Kanadier Nordamerikas in neue Richtungen, ohne den “house style” zu verlieren. Wie MacKay es wollte.
Alle whiskies im blend sind älter als es die kanadischen Standards vorschreiben. Das ist bei allen Crown Royal whiskies so, aber der Black hat dennoch keine Altersangabe. Er dürfte aber eine gutes Maß von älteren whiskies enthalten.