Intensiv, aromatisch, Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz. Vollmundig und weich am Gaumen, samtig, mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen.
Noilly Prat ist ein sehr aromatischer französischer Wermuth. dessen Basis zwei Weißweine aus Südfrankreich bilden. Er ist wesentlich aromatischer, als anderer Wermuth und es wird zum Aromatisieren nur eine geringe Menge benötigt.
